¡Prepárate para una experiencia inolvidable!
Increíbles stands te esperan con lo mejor de la gastronomía italiana: pizzas, pastas, vinos, postres y mucho más. Disfruta de degustaciones, demostraciones culinarias y talleres para aprender los secretos de la cocina italiana.
Compra tu boleto ahora y vive una experiencia única:
-Degusta la mejor gastronomía italiana
-Conoce a los mejores chefs y pizzeros del mundo
-Participa en talleres y demostraciones culinarias
-Disfruta de música en vivo y entretenimiento
-Vive un ambiente familiar y divertido
¡Prepárate para una experiencia inolvidable!
Increíbles stands te esperan con lo mejor de la gastronomía italiana: pizzas, pastas, vinos, postres y mucho más. Disfruta de degustaciones, demostraciones culinarias y talleres para aprender los secretos de la cocina italiana.
Compra tu boleto ahora y vive una experiencia única:
-Degusta la mejor gastronomía italiana
-Conoce a los mejores chefs y pizzeros del mundo
-Participa en talleres y demostraciones culinarias
-Disfruta de música en vivo y entretenimiento
-Vive un ambiente familiar y divertido
25 DE MAYO 2024
1:00 PM A 10:00 PM
AV. UNIÓN 322, GUADALAJARA
¿QUÉ INCLUYE TU BOLETO?
Copa de vino: Disfruta de una deliciosa copa de vino italiano al llegar al festival y llévatela a casa como un recuerdo único del evento.
Pizza: Saborea una pizza clásica napolitana individual, elaborada con ingredientes frescos y auténticos italianos.
Entrada al Caputo Cup: No te pierdas la emoción del concurso internacional de pizzas y vive de cerca la competencia entre los mejores pizzeros del mundo.
Acceso a todas las áreas del festival: Disfruta de la música en vivo, demostraciones culinarias, talleres y stands de las marcas y restaurantes participantes.
Un ambiente único: Vive una experiencia inolvidable llena de la pasión y alegría de la cultura italiana.
CONOCE AL JURADO
Chef Davide Civitiello
Campeón del Mundo de Pizza Napolitana y embajador de Caputo y Rossopomodoro dueño de Galleria Navarra.
Chef Joshua Serrano
Joshua Serrano es campeón panamericano y mexicano de pizza y embajador en México del Molino Caputo y próximo instructor de la Accademia Pizzaioli italiana
Chef Aquiles Chávez
Aquiles Chávez chef y dueño del restaurante Sotero y conductor de diversos programas de cocina entre los cuales destacan Top Chef México y El toque de Aquiles.
Chef Poncho Jarero
Poncho Jarero dueño de las pizzerías napolitanas certificadas Ardente y asociado de la Associazione Verace Pizza Napolitana AVPN México.
Chef Mauro Galante
Mauro Galante certificado APN associazione Pizzaioli Napoletani, maestro Pizzaiolo, promotor de la pizza napolitana en el mundo e iniciador de la promoción de la pizza napolitana en México.
¡Aún hay más!
Descubre los secretos de la verdadera Pizza Napolitana a través de una Master Class dirgida por el destacado chef italiano Davide Civitiello campeón mundial en el 2013 del Trofeo Caputo. Además lo acompañará el chef Joshua Serrano quien obtuvo el reconocimiento de mejor pizzero, mejor pizza y mejor pizza estética del Campeonato Mexicano de la Pizza en 2017.
Master Class Pizza Napolitana
$2,500.00
Agotado
Descripción
Descubre los secretos de la verdadera Pizza Napolitana a través de una Master Class dirigida por el destacado chef italiano Davide Civitiello campeón mundial en el 2013 del Trofeo Caputo. Además lo acompañará el chef Joshua Serrano quien obtuvo el reconocimiento de mejor pizzero, mejor pizza y mejor pizza estética del Campeonato Mexicano de la Pizza en 2017.
Los temas que veremos son:
- Historia de la pizza
- La diferencia entre fermentación y maduración y sus repercusiones en la salud
- Pizza Tradicional Metodo Directo
- Amasado Prefermentos
- Técnicas en el Boleado
- Estirado de los bollos “ lo schiaffo “
- Insumos y su preparación
- Manejo de equipo y utensilios en pizzería
- (Trabajo del fornaio ) horneó y Producto final.
Te esperamos este 9 de junio de 9:00 am a 1:00 pm en Av. Unión 322
Compra tu inscripción en línea de manera rápida y segura.
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