ESTUDIA LA LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA EN GUADALAJARA
La licenciatura en gastronomía te brinda las herramientas y conocimientos necesarios para laborar en Restaurantes, Hoteles, Cruceros, Parques temáticos, o ser Emprendedor y/o abrir tu propio negocio.
Con una duración de 3 años 4 meses, nuestro programa te dará los conocimientos y herramientas necesarias para convertirte en el profesional que sueñas ser.
El diseño de nuestro programa y nuestro personal altamente calificado te acompañan en el proceso para lograr ser un líder de la industria.
PERFIL DE INGRESO
Este programa es ideal para aquellas personas con interés en la gastronomía.
Recién egresados de preparatoria o sin una carrera profesional. Interesados en emprender un negocio gastronómico o bien quienes quieran profesionalizarse en gastronomía o desempeñarse favorablemente en cualquier profesión.
Personas que quieren obtener un título profesional. Para poder cursar la licenciatura es importante tener el bachillerato concluido.
PERFIL DE EGRESO
Como egresado serás una persona que conozca y domine desde las técnicas gastronómicas más clásicas hasta las más modernas. Contarás con amplios conocimientos administrativos que te permitirán involucrarte con la industria de alimentos y bebidas desde otra perspectiva.
¿POR QUÉ ESTUDIAR LA CARRERA DE GASTRONOMÍA EN ECI?
Incluye toda la materia prima
Clases con destacados chefs
Contamos con un restaurante escuela llamado Rojo Salmón
Prácticas profesionales en el extranjero
Cocinas altamente equipadas
Plan de estudios diseñado para formar emprendedores
Estacionamiento (cupo limitado)
HORARIO: LUNES A VIERNES DE 7:00 A 17:00 HRS.
CONOCE A NUESTROS CHEFS
A lo largo de la licenciatura estarás acompañado por nuestros destacados chefs, todos ellos con una larga trayectoria dentro de la industria gastronómica en sus países de origen.
Chef Franco Alva
Originario de Perú es egresado de Le Cordon Bleu. Master en Cocina Italiana en la ICIF de Italia. Dentro de su trayectoria ha trabajo en diferentes países como Francia, Italia, España, Colombia, Estados Unidos, Guatemala, Chile, Egipto, Suiza, República Dominicana, México.
Chef Fabián Rossi
Originario de Argentina es egresado del Instituto Arrayanes. Chef ejecutivo en hoteles y restaurantes como la Trattoría en Argentina, especialista en parrilla Argentina y eventos. Ha trabajado en Perú, Ecuador y México.
Chef Ulises Tapia
Originario de México es egresado Universidad del Valle de Puebla. Especialista en cocina mexicana y parrilla, creación de diplomados para toda Latinoamérica.
Chef Delmar Aguiar
Originario de México es egresado de la licenciatura en Gastronomía de la Escuela Culinaria Internacional. Especialista en repostería y chocolatería, empresario, participante en concursos internacionales así como jurado. Ha trabajado en Francia y España.
CERTIFICACIONES Y CONVENIOS
