¿ESTÁS LISTO PARA EMPRENDER?
El diplomado en barista profesional es ideal para aquellos que les apasiona el mundo del café y que desean emprender en este medio. Obtén los conocimientos para dominar las diversas técnicas para preparar y servir correctamente el café, además de desarrollar tus habilidades sensoriales.
En el diplomado en barista profesional comprendes los procesos de producción del café desde sus orígenes. Te enseñamos a dominar las técnicas y métodos para el vertido libre, creación de figuras y la preparación de bebidas sin descuidar el área administrativa, todo ello para sentar las bases del emprendimiento.
PERFIL DE INGRESO
Diseñado para quien quiera emprender un negocio relacionado al café, tal como, barra de especialidad, cafetería, comercializador de café y para todo aquel que quiera trabajar como Barista, usando técnicas con estándares internacionales reconocidas.
PERFIL DE EGRESO
Mejorarás habilidades sensoriales para la detección, evaluación y apreciación del café.
Tendrás las herramientas para poder administrar, diseñar y ejecutar tu proyecto desde el papel hasta la apertura del mismo.
Podrás realizar bebidas y complementos de las mismas con calidad y alto estándar.
¿POR QUÉ ESTUDIAR EN ECI?
Contamos con un taller barista creado exclusivo para este diplomado
Clases con destacados baristas
Plan de estudios diseñado para emprender tu negocio
Estacionamiento (cupo limitado)
Viaje a región productora de café
HORARIO: SÁBADOS DE 9:00 AM A 1:00 PM.
CONOCE A NUESTROS BARISTAS
Al estudiar el programa Profesional Asociado en Gastronomía estarás acompañado por nuestros destacados chefs, todos ellos con una larga trayectoria dentro de la industria gastronómica.
Chef Franco Alva
Originario de Perú es egresado de Le Cordon Bleu. Master en Cocina Italiana en la ICIF de Italia. Dentro de su trayectoria ha trabajo en diferentes países como Francia, Italia, España, Colombia, Estados Unidos, Guatemala, Chile, Egipto, Suiza, República Dominicana, México.
Chef Fabián Rossi
Originario de Argentina es egresado del Instituto Arrayanes. Chef ejecutivo en hoteles y restaurantes como la Trattoría en Argentina, especialista en parrilla Argentina y eventos. Ha trabajado en Perú, Ecuador y México.
Chef Ulises Tapia
Originario de México es egresado Universidad del Valle de Puebla. Especialista en cocina mexicana y parrilla, creación de diplomados para toda Latinoamérica.
Chef Delmar Aguiar
Originario de México es egresado de la licenciatura en Gastronomía de la Escuela Culinaria Internacional. Especialista en repostería y chocolatería, empresario, participante en concursos internacionales así como jurado. Ha trabajado en Francia y España.
CERTIFICACIONES
