TALLER EN

FORMACIÓN BARISTA (PRESENCIAL)

PRÓXIMOS INICIOS:

Inicio: 24 Octubre 2026

Asistencia: Sábados

Horario: 10:00 a 14:00 horas

Duración: 16 sesiones

Nivel: Principiante

Inicio: 04 Noviembre 2026

Asistencia: Miércoles

Horario: 16:00 a 20:00 horas

Duración: 16 sesiones

Nivel: Principiante

Acerca del Taller:
Nuestro Taller en Formación Barista ofrece una formación integral para quienes deseen especializarse en la preparación de bebidas a base de café y la gestión de una barra de café.
A través de cuatro módulos, los participantes adquieren conocimientos sobre el origen, evaluación sensorial, métodos de extracción, así como técnicas avanzadas de preparación de bebidas a base de café y su costeo.

Módulo I Los participantes se familiarizan con la historia y cultura del café, aprendiendo a evaluar sus características sensoriales mediante la cata.
Módulo II Se centra en la técnica del espresso, el texturizado de leche y la creación de capuchinos y lattes, incluyendo la técnica del arte latte. Además, se aborda la preparación de tés y tisanas.
Módulo III Se exploran métodos manuales de extracción de café, conocidos como “Brew Bar” y se introducen conceptos de mixología aplicada a bebidas de café.
Módulo IV Cubre aspectos importantes para la operación de una barra de café; la creación del menú, la estandarización de recetas, el costeo de productos y la planificación de ventas.

Este Taller es ideal para quienes desean transformar su pasión por el café en una habilidad profesional o llevar su conocimiento actual a un nivel más especializado y emprender en su propio negocio. No es necesario tener experiencia previa.

Nuestro plantel:

Cocinas amplias y equipadas

Almacén de utensilios

Almacén de materia prima

Huerto

Amplio estacionamiento

La ECI cuenta con Chefs Instructores que podrán ayudarte a desarrollar tus habilidades.

UNIFORME:

Mandil de Barista ECI