DIPLOMADO  EN

GASTRONOMÍA

PRÓXIMO INICIO:

Inicio: 24 octubre 2026

Asistencia: Sábados

Horario: 10:00 a 14:00 horas

Duración: 28 sesiones

Nivel: Principiante

Acerca del Diplomado:

El Diplomado en Gastronomía ofrece una formación integral, combinando técnica y conocimiento. Es una excelente opción para cualquier persona que quiera adentrarse en el mundo de la Gastronomía.
El estudiante adquirirá destrezas y desarrollará habilidades para desempeñarse en las diferentes áreas de una Cocina Profesional.
Módulo I se enfoca en Bases de Sanidad e Higiene y Bases de Cocina para garantizar que se desarrolle una comprensión profunda sobre el manejo adecuado de los alimentos.
Módulo II se enfoca en Cocina Mexicana, una de las cocinas más ricas y diversas del mundo, reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. La materia de Costeo de Recetas les enseña a gestionar costos y optimizar el uso de los ingredientes para la administración de un negocio.
Módulo III permite adentrarse en las Cocinas Asiática, Francesa, Italiana, Española y Latinoamericana ofreciendo una formación global que expone al estudiante a técnicas, sabores y métodos de preparación únicos de cada cultura, aprenderá la elaboración de los platillos más emblemáticos de dichos países.

Nuestro plantel:

Cocinas amplias y equipadas

Almacén de utensilios

Almacén de materia prima

Huerto

Amplio estacionamiento

La ECI cuenta con Chefs Instructores que podrán ayudarte a desarrollar tus habilidades.

UNIFORME:

Filipina ECI, pantalón mascota, mandil ECI, pico y bonete ECI, dos caballos (trapos de cocina) y zapatos cerrado con suela antiderrapante.