TOLUCA GUADALAJARA PROGRAMAS INTERNACIONALES
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> DIPLOMADOS / DIPLOMADO EN POSTRES Y PAN PARA CAFETERÍA

DIPLOMADO EN

TARTAS Y PASTELES

DE VITRINA

PRÓXIMO INICIO:

Inicio: 11 Agosto 2026

Asistencia: Martes

Horario: 16:00 a 20:00 horas

Duración: 8 sesiones

Nivel: Principiante

Acerca del Diplomado:

Aprende la elaboración de Pasteles y Tartas, desde el horneado hasta la
decoración y logra la presentación ideal para que sean exhibidas en tu
propio negocio para su comercialización. Aprende la elaboración de:
Pastel Selva Negra, Pastel Dama Blanca, Pastel Dominó, Pastel Ópera y
Tartas.

No es necesario tener experiencia previa, comenzamos de las bases.
Dirigido a pasteleros y reposteros aficionados o emprendedores que
quieran comenzar su propio negocio.

Nuestro plantel:

Cocinas amplias y equipadas

Almacén de utensilios

Almacén de materia prima

Huerto

Amplio estacionamiento

La ECI cuenta con Chefs Instructores que podrán ayudarte a desarrollar tus habilidades.

UNIFORME:

Filipina ECI, pantalón mascota, mandil ECI, pico y bonete ECI, dos caballos (trapos de cocina) y zapatos cerrado con suela antiderrapante.

TEMARIO

SESIÓN 1
Pastel Selva Negra
SESIÓN 2
Cheesecake de avena y moras
SESIÓN 3
Pastel Dama Blanca
SESIÓN 4
Pastel dominó
SESIÓN 5
Pastel Ópera
SESIÓN 6
Tarta de limón
SESIÓN 7
Tarta de trufa de chocolate
SESIÓN 8
Tarta de mousse y frutos del bosque