
DIPLOMADO EN
TARTAS Y PASTELES
DE VITRINA
Inicio: 11 Agosto 2026
Asistencia: Martes
Horario: 16:00 a 20:00 horas
Duración: 8 sesiones
Nivel: Principiante
Acerca del Diplomado:
Aprende la elaboración de Pasteles y Tartas, desde el horneado hasta la
decoración y logra la presentación ideal para que sean exhibidas en tu
propio negocio para su comercialización. Aprende la elaboración de:
Pastel Selva Negra, Pastel Dama Blanca, Pastel Dominó, Pastel Ópera y
Tartas.
No es necesario tener experiencia previa, comenzamos de las bases.
Dirigido a pasteleros y reposteros aficionados o emprendedores que
quieran comenzar su propio negocio.
Nuestro plantel:
Cocinas amplias y equipadas
Almacén de utensilios
Almacén de materia prima
Huerto
Amplio estacionamiento
La ECI cuenta con Chefs Instructores que podrán ayudarte a desarrollar tus habilidades.
Filipina ECI, pantalón mascota, mandil ECI, pico y bonete ECI, dos caballos (trapos de cocina) y zapatos cerrado con suela antiderrapante.

TEMARIO
SESIÓN 1
Pastel Selva Negra
SESIÓN 2
Cheesecake de avena y moras
SESIÓN 3
Pastel Dama Blanca
SESIÓN 4
Pastel dominó
SESIÓN 5
Pastel Ópera
SESIÓN 6
Tarta de limón
SESIÓN 7
Tarta de trufa de chocolate
SESIÓN 8
Tarta de mousse y frutos del bosque