BARISTA JOSÉ GARCÍA PÉREZ

ESPECIALIDAD BARISTA PROFESIONAL

Barista profesional con formación en “Cafeología”, San Cristóbal de las Casas, Chiapas. José cuenta con más de 12 años de experiencia como Barista Profesional , además de que proviene una familia productora de café en el estado de Chiapas.

Conocimiento en la trazabilidad del café (siembra, cosecha, procesos post-cosecha, calidad del café en verde, tipos de tostado, catación y barismo).

Actualmente se dedica a la asesoría y consultoría, para la apertura de Cafeterías, teniendo en su experiencia proyectos en Chiapas, Morelos, Tabasco y el Estado de México.