DIPLOMADO EN

LOS CLÁSICOS DE LA PASTELERÍA

OBJETIVO:

Cada sesión del Diplomado dura 4 horas y se enfoca en la elaboración de un pastel por alumno, aplicando y aprendiendo técnicas clásicas de pastelería: francesas, italianas y austriacas. La dinámica de trabajo es en equipo, pero cada alumno ensambla su propio pastel tamaño comercial en cada sesión y se lleva su propio pastel.
Ideal para quienes quieren mejorar su técnica, ampliar su catálogo, profesionalizar sus preparaciones o sumar nuevos productos a un emprendimiento de pastelería. Insumos 100% incluidos.
Es recomendable tener conocimientos previos en pastelería.

Inicio: 13 octubre 2026

Asistencia: Los días martes

Horario: 16:00 a 20:00 horas

Duración: 8 sesiones

¿QUÉ TE OFRECEMOS?

Con más de 25 años de experiencia en la enseñanza, contamos con un excelente programa académico así como un profesorado altamente capacitado.

Nuestro plantel:

Cocinas amplias y equipadas

Sala de cómputo e internet inalámbrico

Almacén de utensilios

Almacén de materia prima

Huerto

Lockers sin costo

Amplio estacionamiento

La ECI cuenta con Chefs Instructores que podrán ayudarte a desarrollar tus habilidades.

UNIFORME:

Filipina ECI, pantalón mascota, mandil ECI, zapato cerrado con suela antiderrapante, pico, bonete ECI y dos trapos de cocina.