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CHEF JUAN DANIEL VIRGEN CRUZ
ESPECIALISTA EN PANADERÍA MEXICANA Y PANADERÍA DE AMASIJO
BIOGRAFÍA
Formación como Chef Profesional, graduado con honores. Formación Continua en Repostería, Cocina Mexicana y Repostería de Especialidad en ECI .
El Chef Juan Daniel cuenta con más de 30 años de experiencia profesional, desarrollándose en las áreas de Panadería y Repostería. Amplio conocimientos en Panadería tradicional mexicana de amasijo, bollería y bizcochos. Actualmente y desde hace 15 años, lidera su propia empresa panificadora Pan de Amasijo “SAN JOSÉ “.
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