CHEF FERNANDO GONZÁLEZ JURADO

FUNDADOR Y PRESIDENTE DE LA ASOCIACIÓN MEXICANA DE ESCULTORES DE HIELO

Desde sus inicios el Chef se ha desempeñado en el Arte en Hielo, participando en diferentes concursos desde su etapa como estudiante Licenciatura en Gastronomía en el ICUM , Campus Puebla. Tiene 18 años de experiencia en el ramo de elaboración de Esculturas en Hielo y como Chef Instructor.

Es miembro activo de la National Ice Carving Association USA, y Fundador y Presidente de la Asociación Mexicana de Escultores de Hielo.

Reconocimientos

Campeonato Nacional de Escultura en Hielo, 2020, 1er lugar

Miembro de la Selección Mexicana de Pastelería, que representará a México en la “Coupe du monde de la Pâtisserie 2021”.

Campeonato Nacional de Escultura en Hielo, 2022, 1er lugar