¿Qué significa ser un profesional asociado en gastronomía?

30 Mar ¿Qué significa ser un profesional asociado en gastronomía?

Estudiar una licenciatura en gastronomía puede ser una experiencia emocionante y desafiante tal como lo mencionamos en nuestro artículo 5 razones para estudiar gastronomía, pero también puede presentar algunos desafíos, esto hace que muchas personas terminen por descartarla ya sea por la duración, el programa, los costos, por mencionar algunos ejemplos, sin embargo te dará gusto saber que existe una alternativa que puede adaptarse a tus necesidades, es por ello que hoy te contaremos sobre qué significa ser un profesional asociado en gastronomía.

¿Qué es el programa de profesional asociado en gastronomía?

Muy probablemente este término no te resulte familiar y no te culpamos, a decir verdad no es un programa muy conocido y se puede llegar a confundir fácilmente con una carrera o un diplomado en gastronomía.

Profesional asociado en gastronomía es el programa que te brinda los conocimientos fundamentales así como las herramientas necesarias para desarrollarte en el ámbito gastronómico teniendo un enfoque mucho más técnico por encima de lo administrativo. En pocas palabras este programa te prepara para ser un experto en la cocina.

¿Pero entonces qué lo diferencia de un diplomado?, muy simple, al estudiar el programa de profesional asociado en gastronomía obtienes un título con reconocimiento ante la SEP (Secretaría de Educación Pública) por lo que tiene una validez dentro del campo laboral.

Beneficios de estudiar el programa de profesional asociado en gastronomía

Si aún no te queda muy claro lo que significa ser un profesional asociado en gastronomía quizás al mencionarte estos beneficios y diferencias respecto a una licenciatura te pueda ayudar.

-Duración: Estudiar una licenciatura conlleva tiempo ya que en promedio requieres más de 3 años para concluirla, mientras que en el programa de profesional asociado en gastronomía la duración será únicamente de un año cuatro meses, esto es perfecto para aquellas personas que no tienen la disponibilidad suficiente ya sea porque están trabajando o necesitan el título en un periodo de corto plazo.

-Costos: Esto va de la mano con el primer punto ya que al tener una menor duración en comparación a una carrera el costo total del programa terminará siendo mucho más accesible.

-Enfoque del programa: Cuando estudias la licenciatura en gastronomía no todo es cocinar, también se llevan materias con un enfoque administrativo para emprender y dirigir un negocio, lo cual está excelente, pero esto puede ser innecesario para algunas personas ya que su intención es dedicarse 100% en la cocina, y justo para eso está diseñado el programa de profesional asociado en gastronomía, para enseñarte técnicas, la operación dentro de una cocina, el manejo del mobiliario y utensilios y si bien es cierto que también se tienen clases teóricas, el objetivo del programa es que éste sea intensivo y tenga más práctica.

¿Quién puede estudiar este programa?

Ahora que ya sabes qué significa ser un profesional asociado en gastronomía así como los principales beneficios y diferencias respecto a una carrera de gastronomía es turno de hablar sobre el público al que va dirigido este programa.

Es ideal para personas que actualmente trabajan en la industria gastronómica y requieren una mayor profesionalización, por ejemplo si desean mejorar sus técnicas, ampliar sus conocimientos en gastronomía, conocer las tendencias culinarias ó bien si buscan crecer profesionalmente dentro de su trabajo, pero para ello necesitan contar con un título profesional que les permita acceder a mejores oportunidades.

Es muy importante mencionar que el título otorgado no tiene el grado de licenciatura, sino es un certificado que los reconoce como profesionales asociados en gastronomía, de tal manera que si tú lo que necesitas es un título universitario este no es el indicado para ti.

En conclusión el programa de profesional asociado en gastronomía puede ser la solución que estabas buscando para tu desarrollo laboral, si te interesa conocer más sobre puedes consultar toda la información aquí.