COMIENZA EN LA PARRILLA
El Taller Internacional de Parrilla es ideal para todos aquellos aficionados o nuevos amantes de la parrilla que quieren crear bases sólidas dentro de este creciente ámbito, además de dar un repaso por las áreas más importantes del mundo del asado.
¿QUÉ ESPERAR DEL TALLER?
A lo largo de 8 clases obtendrás los conocimientos básicos de los elementos que constituyen una buena carne, asadores, tipos de parrilla, tipos de combustible, técnicas de encendido, términos y tipos de cocción, así como los complementos perfectos para tus platillos.
Todo esto a través de temas generales como introducción y bases a la parrilla, acompañamientos, guarniciones, brazas, panes, masas, recetas de Argentina, México, USA, Perú y maridajes.
PERFIL DE EGRESO
Una vez concluido nuestro taller internacional de parrilla los estudiantes serás un verdadero conocedor de la parrilla, ya que aprenderás técnicas y métodos de preparación de una amplia variedad de platillos, guarniciones y postres elaborados en las brasas. De esta manera lograrás llevar a casa experiencias únicas para compartir con tu familia y amigos.
¿POR QUÉ ESTUDIAR EL DIPLOMADO?
Incluye toda la materia prima
Clases con destacados chefs
Clases prácticas
Cocina dedicada, única en su tipo en Jalisco
Estacionamiento (cupo limitado)
HORARIO: JUEVES DE 6:00 PM A 10:00 PM.
CONOCE A NUESTROS CHEFS
Al estudiar el diplomado estarás acompañado por nuestros destacados chefs, todos ellos con una larga trayectoria dentro de la industria gastronómica.
Chef Ulises Tapia
Cuenta con 3 especialidades de sommelier, estudio en la escuela de mixología de Bacardí, Cía y en Finishing School de Finlandia. Es fundador y director de Xtreme bar - Bartender's xschool. Brinda servicios de capacitación y consultoría a centros de consumo, además de ser docente en diversas universidades.
CERTIFICACIONES
