Estamos listos para compartirte los secretos de las masas laminadas con un curso en donde aprenderás las técnicas correctas para lograr un amasado en diferentes tipos de pan. Asiste los días 27 y 28 de julio de 5:00 pm a 10:00 pm en Av. Unión 322.

Los temas que te enseñaremos son:

• Teoría: Manejo correcto de temperaturas.
• Laminado correcto.
• Fermentación controlada y tiempos óptimos.
• Formado preciso y crecimiento en horno.
• Preparación de rellenos.

Las recetas que te enseñaremos son:

• Croissants almendrados
• Chocolatines
• Kouign Amman
• Pain Suusse

Ventajas de estudiar el curso:

• Incluye insumos.
• Incluye recetario, temario diseñado para principiantes.
• Incluye mandil.
• Incluye reconocimiento.

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