Estamos listos para compartirte los secretos de las masas laminadas con un curso en donde aprenderás las técnicas correctas para lograr un amasado en diferentes tipos de pan. Asiste los días 7 y 8 de octubre 2024 de 6:00 pm a 10:00 pm en Av. Unión 322.

Los temas que te enseñaremos son:

• Tipos de masas laminadas
• Fermentados
• Hojaldre  (Orejas, rieles, chausson de manzanas)
• Masa croissant (Chocolatine, kouign amman, pain suisse)

Ventajas de estudiar el curso:

• Incluye toda la materia prima.
• Recetas y temario diseñados para principiantes.
• Curso impartido por destacado chef.

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