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ADMINISTRACIÓN DE

EMPRESAS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

 

Esta especialidad permite que los egresados se desarrollen con éxito en todas las áreas administrativas de una empresa de alimentos y bebidas, dándoles también las herramientas necesarias para crear en un futuro su propio negocio.

Duración: 3 cuatrimestres

Horario Lunes y Martes 5:00pm a 10:00pm

Próximo inicio de clases: 04 de Septiembre 2017

 

OBJETIVO GENERAL

La estructura de la especialidad está diseñada de manera que el estudiante conforme va adquiriendo los conocimientos en el aula, vaya aplicándolos en proyectos reales, mediante la investigación, el estudio de mapas conceptuales, la resolución de problemas, así como análisis de casos reales y críticos.

El egresado será un administrador de alto nivel que contará con los elementos necesarios para lograr la rentabilidad de las organizaciones de alimentos y bebidas.

PROGRAMA

I Cuatrimestre:
El Emprendedor en la Industria de Alimentos y Bebidas
Planeación Estratégica
Mercadotecnia

II Cuatrimestre:
Recursos Humanos
Recursos Financieros
Servicios de Alimentos

III Cuatrimestre
Servicio de Bebidas
Productividad y Calidad
Servicio del Vino

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