DIPLOMADO EN
ESPECIALIZADO EN PANADERÍA
El participante ampliará sus conocimientos sobre procesos y técnicas en la elaboración de diferentes masas y panes, además conocerá las tendencias en panadería europea.
Próximo inicio de clases: Por definir
Asistencia: Por definir
Horario: Por definir
Duración: 3 meses / 12 sesiones
¿QUÉ TE OFRECEMOS?
Con más de 25 años de experiencia en la enseñanza, contamos con un excelente programa académico así como un profesorado altamente capacitado.
Nuestro plantel:
La ECI cuenta con Chefs Instructores que podrán ayudarte a desarrollar tus habilidades.
Filipina ECI, Pantalón mascota, mandil blanco, zapato cerrado con suela antiderrapante, pico, gorro ECI y dos trapos de cocina.
PROGRAMA
MÓDULO I
PANADERÍA TRADICIONAL MEXICANA
MÓDULO II
PANADERÍA EUROPEA
Francia y Dinamarca
Italia y Grecia
Inglaterra
MÓDULO III
PANADERÍA FUSIÓN