CHEF OMAR I. CRUZ RANGEL
ESPECIALISTA EN COCINA DE MAR Y COCINA VEGETARIANA
Licenciado en Gastronomía con Administración en Alimentos y Bebidas. Cuenta con una trayectoria profesional de 15 años, en los cuales se ha desarrollado activamente en la Industria de Alimentos y Bebidas, en restaurantes, empresas de Banquetes y Comedores Industriales. Se especializa en Cocina de Mar y cocina Vegetariana.
En 2014, participó en representación de la ECI en la elaboración del taco de Plaza más grande del Mundo, rompiendo así un Guinness World Record por la elaboración del “Taco de Plaza mas Grande del Mundo, en la cazuela de barro más grande del Mundo”.
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