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CHEF EDUARDO M. LEZAMA GALLARDO
ESPECIALISTA EN COCINA ESPAÑOLA
BIOGRAFÍA
Cuenta con una trayectoria profesional de 15 años, recibió su formación académica en la Escuela Culinaria Internacional , así como en el CDT de Valencia y CDT Barcelona, España.
Realizó estancias profesionales en Mallorca, España y en Córdoba, Argentina.
En Valencia, España, se desempeñó como Jefe de cocina, en : Taberna Mio Cid y Sidreria los Marqueses.
En Península Castellón, España, fué Manager del Club Mandarina y Jefe de cocina en Rojo Cocina.
Fue propietario de la Taberna La Cantalona, en Península de Peñiscola Castellón ,España.
Actualmente es propietario del Rest. La Lola, en Metepec, Edomex y Chef Instructor en ECI.
