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GILBERTO FLORES

CHEF EJECUTIVO E INSTRUCTOR

“La necesidad y el interés de seguir aprendiendo”

BIOGRAFÍA

Nací en el municipio de la Huerta, Jalisco, decidí estudiar Turismo en la Universidad de Guadalajara, una de las universidades con mayor demanda del estado.
Guiado por la necesidad y las ganas de seguir aprendiendo, me integro en un negocio familiar dedicado a la panadería y repostería.
Decido formar parte de esta gran institución como Chef instructor y a la fecha llevo 14 años de historia aquí.

ESTUDIOS

Licenciatura en Turismo en la Universidad de Guadalajara
Diplomado en Pastelería, Repostería.

EXPERIENCIA

18 años de experiencia en ámbito hotelero
Diplomado en pastelería, repostería y técnicas de decoración
Pastelería moderna, chocolate.
Costos y gramajes en cocina.
Panadería integral
Base de repostería
Base Pan
Pastelería Internacional
Diplomados en repostería.

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“La necesidad y el interés de seguir aprendiendo”

Clases que imparte

  • Panadería
  • Pastelería
  • Repostería

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