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CONOCE ECI

ECI es una Institución educativa especializada en estudios de Gastronomía y Hospitalidad.

Contamos con más de 18 años de experiencia en los que hemos formado profesionales exitosos e íntegros que demuestran su talento y entrega alrededor del mundo.

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HISTORIA

Nace

como centro de capacitación gastronomica en Toluca.

Obtiene

el reconocimiento de validez oficial a la licenciatura en Gastronomía, siendo la primera escuela en obtener dicho reconocimiento en el Estado de México.

Abre

sus puertas en la ciudad de Guadalajara Jalisco en la Colonia Providencia.

Firma

el convenio de la colaboración con la UNAM y se obtiene el aval para los diplomados ECI, siendo hasta la fecha la única en el país.

Inaugura

el primer restaurante escuela en Jalisco, plantel Guadalajara con un innovador programa rotativo y de entrenamiento gerencial.

Obtiene

el reconomiento de validez oficial por parte de la SEP a 5 especialidades y una maestría.

Realiza

un importante evento en conjunto con la embajada francesa en el “Año de México en Francia” siendo seleccionados a una delegación de alumnos y directivos ECI a dar a conocerpor varias partes del país, en diferentes escuelas y centros culturales , la comida y cultura mexicana.

Se firma

convenio con Intercontinental Hotel Group IHG para convertir a ECI en, IHG Academy. Esto fortalece la Licenciatura en Servicios de la Hospitalidad.

Se inaugura

la Suite Holiday Inn- Escuela dentro de las instalaciones de ECI.

Convenio

con la Culinary Arts Academy de Suiza, una de las mejores escuelas europeas con el fin de fortalecer la Licenciatura en Gastronomía.

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CURSOS

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EGRESADOS

EVENTOS

PROFESORES

ANTONIO CURTO

CHEF EJECUTIVO E INSTRUCTOR

“Las ganas de aventuras y conocimientos me hicieron decidirme venir a América donde me desarrollé como Chef Instructor”

ESPECIALIDAD

En pescados y mariscos, Charcutería, cocina fría y garde manger.

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ELIZABETH ARIAS

CHEF INSTRUCTOR

“He tratado de inculcar a mis alumnos la gran responsabilidad que implica el desempeño en las cocinas de nuestro gran país y del mundo”

ESPECIALIDAD

Administración de alimentos y bebidas

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WILLIAMS PAULINO

CHEF INSTRUCTOR

“Decido emprender una pasantía en una cocina profesional donde me hace conocer la realidad de este mundo maravilloso”

ESPECIALIDAD

Especialidad en Parrillada Uruguaya.

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GILBERTO FLORES

CHEF INSTRUCTOR

“La necesidad y el interés de seguir aprendiendo”

ESPECIALIDAD

Pastelería internacional y diplomados en repostería.

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ENRIQUE SAAVEDRA

CHEF INSTRUCTOR

“Más tarde que nunca”

ESPECIALIDAD

Arte en hielo

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LI HERNANDEZ

CHEF INSTRUCTOR

“Me apasiona el rigor y la precisión que el área dulce requiere”

ESPECIALIDAD

Diplomado profesional en pastelería.

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